ちょっと前までAmazonでナマモノなんて考えられませんでしたが、最近はお肉なども扱っています。となるとやはり気になるのはAmazonの品揃え。 珍しい肉をいろいろ探してみました。
探してみるといろいろあるもので、哺乳類だとウサギ、カンガルー、ラクダ、クマなどがあります。また、爬虫類だとカエル、ヤモリ、ワニ(クロコダイル)が見つかりました。
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amazonではハンガリーやフランス産がよく売られています。基本丸ごとなので結構グロいです。
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意外とカンガルーはたくさん売られています。そして結構いろんな部位が売られています。 もしもどれがどんな部分か分からないときにはRoomeatさんのホームページにカンガルー肉の各部位の説明写真(画像へのリンク)が見つかりました。
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部位とかは良い資料が見つかりませんでしたが、コブ肉とかラクダ特有のもの以外は、4本足の牛か豚を参考にすればいいですかね?
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熊の手のイメージしかないですね。結構国産肉が出回っていますが、グリズリー肉とかは見かけませんでした。
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料理方法が気になります。
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というわけで、Amazonでは結構変わったというかレアなお肉も手にはいるということがわかりました。実はこれらってネタとかじゃなくて、普通に地方の人には嬉しいことなんじゃないかと。